Startschuss für die Eissaison

Der Frühling kommt und mit ihm auch die Eiszeit. Der Traum von jedem Eisliebhaber ist es, sein Eis selber zu machen. Es können viele verschiedene Sorten ausprobiert werden, die es nicht in jeder Eisdiele gibt. Ob als Nachspeise oder zum Kaffee, Eis passt immer! Und wer kennt es nicht auch, man hat Lust auf ein Eis aber es befindet sich keins in dem Gefrierschrank? Dafür haben wir für Dich die perfekte Lösung: Eis selber machen!

Eis kann mit oder ohne Eismaschine hergestellt werden

Ohne Eismaschine ist es kostengünstiger Eis herzustellen, was aber auch mit einem hohen Arbeitsaufwand verbunden ist. Die Konsistenz ist meistens nicht dieselbe, aber dafür kannst Du dein Werk so gestalten, wie es dir behagt. Zudem kannst Du Dir die Mischung sowie das Mischungsverhältnis selber aussuchen. Des Weiteren kannst Du die verschiedensten Mischungen ausprobieren, die Du so NIE an einer Eisdiele bekommen würdest. Jedoch ist das Eis aus der Maschine auch ein hoher Kostenfaktor. Eine Eismaschine ist nur für Haushalte geeignet, die viel Eis machen und dieses auch essen wollen.

Durch das benutzen einer Eismaschine ist die Herstellung von Eis viel einfacher. Die Zutaten werden lediglich vermischt und anschließend in die Eismaschine gegeben. Diese rührt und kühlt die Masse gleichzeitig bis die perfekte Konsistenz erreicht ist. Dann kannst Du dein Eis richtig genießen!

Um Fruchteis ohne Maschine selber zu machen, benötigt man nur die Frucht an sich, Sahne und Mascarpone. Die Frucht wird püriert und die Sahne aufgeschlagen, anschließend wird alles zusammen vermischt und in den Gefrierschrank gestellt. Jede halbe Stunde wird das Eis nochmals umgerührt bis es für Deinen Geschmack die richtige Konsistenz hat.

Und für die Veganer unter uns gibt es auch noch Möglichkeiten das Eis ohne Sahne und Mascarpone herzustellen. Hier nimmt man auch ganz normal die Frucht selber und Statt Sahne zum Beispiel Kokosmilch und zur Bindung Kokosmehl. Die einfachste Variante ist anstatt Kokosmilch einfach Fruchtsaft herzunehmen.

Wird das selbstgemachte Eis an einem Grillabend mit Freunden serviert, ist das der Hingucker schlechthin!

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